珍珠奶茶做法?

如题所述

看到大家回答这么复杂,我来个简单的。

原料:1、珍珠丸子(也就是淀粉圆)、

2、奶粉或者鲜奶(节约成本的话可以用奶精,一般也叫植脂末)、

3、糖(白砂糖,有时候还会用到葡萄糖)、

4、增稠剂(常用卡拉胶)、

5、速溶茶粉(红茶、绿茶、乌龙茶,总之6大茶类都有得买)

6、食用香精(要草莓的话就加草莓香精,要玫瑰的话就加玫瑰香精)

7、如果要做高档的,还可以加入水果粉或果汁(比如草莓粉等等)

做法:1、珍珠丸子煮开,小火煮透,关火再闷几分钟(珍珠丸子的包装上会写),

2、其余各种粉状原料混合,按需要的数量加入即可,

3、用开水(有的配方可以用冰水)溶解混合料,

4、加入煮好的珍珠丸子,

5、如果有用到牛奶、果汁等液体的,这个时候可以加入了。

一杯珍珠奶茶OK了。这些原料食品商店和食品配料店里能买到。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-07-06

自己做的更健康

第2个回答  2020-03-21

珍珠奶茶

第3个回答  2020-03-23
第4个回答  2020-05-29
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