为什么等量的脂肪比糖类能量多却不是生物体利用的主要能源物质

Question

如题所述

Answer 1

脂肪属于油脂，主要是不饱和烃的混合物，其中的炭和氢的含量很高，糖是（葡萄糖）是多羟基的醛，有羟基在自然就含有更多的氧元素。人体代谢是氧化反应，(就像烧火，燃料多，自燃着的时间长）所以脂肪能量高。

Answer 2

脂肪是储能物质、
打个比方吧，葡萄糖就像是钱，平时就可以直接用，面值却不是很大。脂肪就像是支票，面值很大，却不能直接使用。
但是在特殊情况下，你可以用支票取钱用，这就相当于消耗了脂肪。