酸奶里面加入酵母粉,发酵。用什么酸奶?怎么发酵?

Question

如题所述

Answer 1

一般建议你用超市里面的原味酸奶，根据您使用酵母的不同，比例也有所不同，一般的话，100克酸奶里面加入5克就足够了，如果您使用活性酵母的话，1克就组够了，放好酵母之后，最好放进冰箱里面冷藏，冷藏3个小时就可以了，最好不要超过24个小时。

Answer 2

直接用超市购买的酸奶（要使用原味的）作为菌种进行发酵。40度左右8到10小时。
酸奶是乳酸菌，不是酵母菌。