广州最低工资标准为2100元每月。
最低工资标准是指劳动者在法定工作时间内或依法签订的劳动合同约定的工作时间内提供了正常劳动的前提下，用人单位依法应当支付的最低劳动报酬，其组成不包含延长工作时间工资，劳动者在夜班，高温，低温，井下等特殊工作环境，条件下的津贴以及法律法规和国家规定的劳动者福利待遇等。
最低工资标准是国家为了保护劳动者的基本生活，在劳动者提供正常劳动的情况下，而强制规定用人单位必需支付给劳动者的最低工资报酬，国家实行最低工资保障制度，用人单位支付劳动者的工资不得低于当地最低工资标准，最低工资标准每年会随着生活费用水平，职工平均工资水平，经济发展水平的变化而由当地政府进行调整。
确定最低工资标准一般要考虑的因素有当地城镇居民生活费用支出，职工个人缴纳社会保险费，住房公积金，职工平均工资，失业率，经济发展水平等。
我国最低工资制度实施以来，其受益面不断扩大，全国31个省市都实施了最低工资标准，实行最低工资制度，对于保障职工的劳动权益和合法利益，发挥了积极的作用，有利于防止和减少克扣工人工资现象的发生，有利于贯彻效率优先，兼顾公平的原则，维护社会稳定。
实行最低工资制度，为劳动关系中的劳动报酬部分提供了一个法律依据，有利于正确确定劳动关系，也为企业搞好内部分配提供了一个基础，最低工资制度的实施为深化企业内部工资制度改革提供了法律依据，也为加快国家机关，事业单位工资制度改革工作提供了基础，最低工资标准的确定和调整，有利于政府发挥宏观调控的职能作用，也有利于构建和谐社会。
《最低工资规定》
第六条 确定和调整月最低工资标准，应参考当地就业者及其赡养人口的最低生活费用，城镇居民消费价格指数，职工个人缴纳的社会保险费和住房公积金、职工平均工资，经济发展水平，就业状况等因素。确定和调整小时最低工资标准，应在颁布的月最低工资标准的基础上，考虑单位应缴纳的基本养老保险费和基本医疗保险费因素，同时还应适当考虑非全日制劳动者在工作稳定性、劳动条件和劳动强度、福利等方面与全日制就业人员之间的差异。月最低工资标准和小时最低工资标准具体测算方法见附件。