简单的家常菜西红柿炒土豆丝，具体的做法是什么？

Question

如题所述

Answer 1

西红柿炒土豆丝儿是非常简单的一道家常菜，这道菜特别的美味，吃在嘴里的感觉也是相当的脆爽。很多人可能都想自己在家制作这道美食，那首先我们得准备好相应的材料，准备两个土豆，一个青椒，一个西红柿，适量的食用盐，生抽，小葱和白糖。

先把土豆去掉皮，然后直接切成土豆丝儿，把土豆丝放到清水当中浸泡一段时间，这样可以去掉土豆丝里面的多余淀粉，接着把土豆丝捞出来清洗几遍，放到一边控干水分备用。西红柿清洗干净之后，在两边划上十字刀，放到开水当中浸泡几分钟，然后拿出来沿着十字花刀的边缘剥掉西红柿的外皮，把西红柿全部切成丁，放到一边备用。

起锅烧油，油热了之后在锅里面放入香葱，花用小火爆香。接着把土豆丝放入锅中，改成大火去煸炒，大概炒个三分钟左右，土豆丝儿就会变透明。在这个时候我们在锅中加入西红柿丁，然后用大火快速的翻炒，等到土豆和西红柿融合在一起之后，我们在锅中加入适量的生抽，一小勺的食用盐，半勺的白糖，接着继续翻炒。一直等到西红柿的汁水完美的包裹在土豆丝上面的时候，我们再把青椒放入锅中，用大火煸炒几下之后，撒上葱花即可出锅。

这样一道非常好吃的西红柿炒土豆丝儿就制作好了，按照这个方法做出来的西红柿炒土豆丝特别的下饭，既有西红柿的酸甜味儿，同时又有土豆丝儿的那种清脆口感。在制作这道美食的时候，可以适当的加入一些白糖，白糖主要有提鲜的效果，但是白糖的量千万不能放太多，否则的话这道菜吃在嘴里就会发甜，这样就会影响到西红柿的那种酸味。

Answer 2

一，将土豆丝去皮切成丝并去掉多余的淀粉，西红柿洗净切成块。二，在锅中放入少许油，放入蒜末爆出香味，将土豆丝煸炒至表面微微发粘时，放入西红柿翻炒。三，将西红柿汤汁渗出，加入少许盐，加入100毫升清水，稍微焖一下土豆丝即可。

Answer 3

具体的做法就是先把西红柿切成块，然后再把土豆切成丝之后先把土豆下锅，然后翻炒熟了之后加入一些盐，再放入一些其他的佐料，在快要熟的时候加入西红柿继续翻炒。

Answer 4

具体的做法就是先把西红柿给吵出来，之后再加入土豆丝，加入一点生抽酱油翻炒10分钟就可以了。