法律分析：欠条到期对方不还钱可以起诉。如果债务人要向债权人借钱的话，在出具了借条或欠条的时候，是需要约定好还款的期限的，若是还款期限到期之后，债务人仍然不会还钱的话，债权人是可以主张自己的债权的。若是能够协商可以尽量进行协商，无法协商在诉讼时效之内及时向人民法院进行起诉，如果有对方的财产线索则可以向法院提供申请保全。
法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》 第二百一十四条 债权人请求债务，人给付金钱、有价证券，符合下列条件的，可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令：
1、债权人与债务人没有其他债务纠纷的。
2、支付令能够送达债务人的。
3、申请书应当写明请求给付金钱或者有价证券的数量和所根据的事实、证据。