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狗肉汤饭怎么做的
狗肉汤饭怎么做的
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推荐答案 2011-05-26
首先是把新鲜的狗肉有用盐渍一下,因为新鲜狗肉身上有土腥气味,不宜立即食用,除去土腥味后,然后取出切成块,再以清水充分洗净。
入锅先用少许食油食醋拌焙透,加热煮沸除去汤面漂浮的泡沫等物,再放入酱油、精盐、黄酒、白糖等作料和用等量的丁香、生姜、桂皮、茴香、八角、陈皮、花椒等混合而成的调味料,最后添加清水煮沸半小时左右,改用小火焖2至4小时,直到狗肉入口酥烂为度,即可出锅食用。
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其他回答
第1个回答 2011-05-28
我开过狗肉馆 狗肉跟汤做的比较好 需要M我 收费 4326000QQ
相似回答
那位厨艺前辈可以提供一个有价值的详细的羊肉和
狗肉
料子的配方
答:
狗肠,狗心,狗肝等下水另锅煮熟切碎,加紫苏子(中药店买)盐,味精,红干辣椒沫,
用煮狗的汤上浮油小火熬制半小时成狗酱 狗肉用手撕碎沾狗酱吃叫手撕狗肉
也可以用煮好的狗肉做狗肉炖豆腐,狗肉炖干白菜,红烧狗肉。狗肉汤烧热加香菜带精盐味精上桌配白饭就是狗肉汤饭 ...
什么蔬菜炖
狗肉
更合适
答:
技术要领: 炖狗肉时用小火,以免汤汁稠
狗肉汤饭这个就不用说拉吧..延边人都会做..凉拌狗肉(手撕狗肉) 调料和蔬菜一块儿搅拌或边拌边炒, 和烧酒一块儿吃. 按一人一份标准. 材料:熟狗肉 200g, 肉汤 20ml, 葱 50g, 韭菜 50g, 芥末 40g, 芝麻叶 20g, 胡椒面若干, 荏芝麻 5g, 荏芝麻油 5g, 盐 1g,...
狗肉如何做
更好吃?
答:
狗肉
好吃的
做法
如下:1、将狗肉清水浸泡一天,大葱洗净切段,大蒜拍碎末,生姜切薄片,辣椒切段。2、将狗肉洗净切块入锅,清水没过肉块,烧开,捞出清水清洗3次。3、用旺火偏炒狗肉4分钟,加入料酒酱油葱段辣椒和清水,温火,待肉烂时放盐,蒜末,味精,烧开后盛出。
狗肉怎么
吃
答:
狗肉做法
一:焖烧狗肉 【特点】 颜色淡茶,肉质软烂,什锦口味。 【原料】 熟狗肉250克,鸡蛋100克,淀粉75克,面粉25克,香油500克(实耗75克),白糖75克,米醋15克,料酒5克,大葱25克,生姜15克,狗骨汤100毫升,精盐20克,干辣椒1个。 【制作过程】 1、将熟狗肉片去皮,切成小骨牌块,把鸡蛋磕入碗内,加入淀粉、面...
长春好吃的
狗肉汤饭
答:
如煮饺子、炸酱面等。餐厅环境干净整洁,服务好,价格也比较实惠。4.真子狗肉:真子狗肉是长春一家以
狗肉汤饭
为主打的餐馆,提供各种口味的狗肉汤饭和小吃,如清汤、红烧、炸酱面等。餐厅环境干净整洁,服务好,价格也比较实惠。以上是一些值得推荐的长春狗肉汤饭餐馆,供您参考。
反季进补,除了吃参鸡汤 看韩国人初伏天还吃什么大补食材
答:
在韩国《我们的节日与民族文化》一书中,提到只有将抓来的狗一整只都放到大锅里炖,而后放入葱丝以及大麦饭才算最正宗传统的滋补吃法。紧致的肉质会让狗肉的口感略像韩牛肉,而韩国传统的
狗肉汤
里一般佐以水芹菜等香料,因此吃起来会有满嘴留香的感觉,而这种香味对于中国人来说是一种挑战,喜欢的人...
我们这挨着朝鲜,朝鲜的餐饮是特色,问下开个
狗肉汤饭的
饭店赚钱吗
答:
能的
大家正在搜
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