梨的品种有：早酥红梨、圆黄梨、南果梨、库尔勒香梨、水晶梨等品种。
1、早酥红梨
早酥红梨是早酥梨芽变品种，通常3年就能结果，生长茁壮、抗性强，结果早，个头大，品质好，早酥红梨适应性广，除寒地外，中国各省均有栽培。
2、圆黄梨
圆黄梨在韩国非常受欢迎，这种梨果实大，扁圆形，皮薄，成蛋黄褐色。果肉细腻多汁，非常爽口，而且常温下能储存一个月以上。
3、南果梨
南果梨是世界梨果种的稀有品种，属于中国辽宁省的特产，该梨以其色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁、风味香浓而深受国内外友人赞誉，素有"梨中之王"美誉。刚采摘下的果实需经一至两周时间的后贮，方能把果实的色泽、口感、气味充分显露出来。
4、库尔勒香梨
库尔勒香梨至今已有1300年的栽培历史，为古老地方优良品种。这种梨品质特别好，是中国最有益的地方梨的品种之一，这种梨还特别受外国人的欢迎，成为出口梨最多的品种之一。
5、水晶梨
水晶梨是从韩国韩国新高枝条芽变选育而成的黄色梨新品种。表面经营透亮，特备好看，而且果肉白嫩，香味浓郁。这个品种的梨抗寒、抗旱，适合在中国中西部种植。