好像是鳌虾吧 看品种了 各种品种 要求会不一样的！
在这里帮lz 小小的罗列一下！
东北黑鳌虾
原产地：中国东北地区吉林、黑龙江等（特有种） 栖息地：溪流、湖泊及江里小支流域 体长：野采10CM—15CM人工驯养6CM—10CM 寿命：2—5年（主要根据环境一般野外生存寿命较长） 体色：棕色、棕红色，橄榄绿色及灰蓝色 食物：杂食性，水草、红虫、蚯蚓及小型鱼类均可 温度：5—26度 最佳饲养温度20—23度 总硬度：5°DGH—20°DGH 酸碱度：6.5—8.0 饲养难度：中等难度 珍惜度：濒危物种 繁殖难度：不易繁殖
饲养简介
水温保持23℃以下低温的饲养环境，保持水质洁净，水量不可过高，可用扬水马达制造水流的效果，以保持最好的溶氧及水质条件，建议40厘米缸内可放养2—4只（5厘米规格），饲养缸内需设置中性底砂、沉木、PVC管、陶罐等，以防止相互攻击，此虾种，为夜习性，经常于夜间进行觅食活动，所以需在晚间9时以后投喂一次饲料，第二天清晨即可食毕，不用担心污染水质。另外在饲养中，应该注意加盖，它会逃跑，本人曾经在喂完时候忘记加盖造成逃跑记录损失不小。此种虾，一般不会生病，但对水质溶氧量需求较高，最好定期换水以保持水中含氧度和清洁度。
苏菲亚侏儒螯虾
原产地：密西西比河Lousiana，密苏里，Trockenzeigen 栖息地：沼泽,池塘小溪体长：公虾2.5㎝、母虾3㎝ 寿命：1～2年 体色：啡红色至灰黑色不等尤其以蓝色型最为稀少，容易受环境及身体状况等因素影响而改变体色 食物：杂食性；可喂食虾粮、水草、蜗牛、 温度：10～30℃，耐高温 总硬度： 2°dGH到30°dGH 酸碱度：6 .0～7.5
最适合繁殖温度20~25度为最佳
迷你侏儒螯虾
基本信息
俗称：Least crayfish 原产地：美国亚拉巴马州、乔治亚州、杰克逊郡、密西西比河 体长：2～2.5cm 栖息地：溪流、沼泽、池塘 寿命：1～2年 体色：淡黄橘色并带淡色斑块 食物：杂食性；可喂食水草和赤虫 温度：15～26℃ 总硬度：2～18°dGH 酸碱度：6～9
曼宁小龙虾
基本信息
俗称： derzeit unbekannt Manningi-Flusskrebs 拉丁学名: Cambarus manningi 原产地：美国，乔治亚州、田纳西州、阿拉巴马州 栖息地：池塘、小溪 体长： 6 ～ 8cm 寿命： 1 ～ 2年 体色 ：黄橘色、蓝绿色、 食物：杂食性偏植物性喜爱水草、蜗牛 温度： 11 ～ 24 ℃ 温度 ： 11 ～ 24 ℃ 总硬度： 5 ～ 25 ° dGH 酸碱度： 6 .0 ～ 7.8
龙纹螯虾
基本信息
俗称：Marble Crayfish, Speckled Crayfish 拉丁学名: Procambarus sp. marble.大理石螯虾. 原产地： Alabama 、 Georgia 、Tennessee、Texas、 North Carolina 栖息地：河流、泥泞地、小水沟、池塘 体长：最大10cm 寿命：1~2年 体色：水蓝色以及褐色以及绿色 食物：杂食性、可喂食虾粮、绿色植物。 温度：18 ~26 ℃ 总硬度： 6 °dGH~10° dGH 酸碱度： 6.5 ～ 8.0
雷蒂斯螯虾
基本信息
俗称： 雷蒂斯螯虾
derzeit unbekannt、蓝堤斯螯虾、雷蒂斯螯虾 拉丁学名:Orconectes luteus 原产地：southern Missouri 栖息地：沼泽、池塘、小溪、小河、池塘和其他水生栖所 体长：6 cm到8cm 寿命：2年 体色：典型地橄榄绿色以及遍布全身的金黄色、最大特征是头部的两条双U黑斑 食物：杂食性、可喂食虾粮、水草、喜爱捕食活体、 温度：20～25℃ 总硬度： 5°dGH到30°dGH 酸碱度：6 .9～7.3
也只是在百科里找到的一些信息，里面有一些更全面的养殖方式与品种介绍，下面有网址，希望对楼主有帮助！！！
参考资料：http://baike.baidu.com/view/3248469.html?wtp=tt