男士背心毛衣编织教程如下：准备材料、测量和规划、开始编织、袖窝与领窝的处理、前后身片连接、拆开另线锁针、窝领与袖窝的编织、收尾工作。
1、准备材料：选择适合的毛线和织针，确保材料的质量和颜色与你的设计相匹配。
2、测量和规划：首先，测量你的身材尺寸，并据此规划背心的结构和尺寸。这将包括确定胸围、肩宽、长等关键尺寸。
3、开始编织：从下摆开始，使用挑取另线锁针的方法进行编织。在后身片做下针编织，前身片横向渡线编织配色花样。
4、袖窝与领窝的处理：在袖窝与领窝处立起侧边1针减针。前领窝中间休针，肩部往返编织。
5、前后身片连接：将前后身片正面相对盖针钉缝，前身片的袖口一侧编织2针并1针减针，对齐前后身片的针目。肋处调整行数挑针接缝。
6、拆开另线锁针：拆开另线锁针挑针编织下摆，后身片保持原来的针数，前身片第1行均匀减针，环形编织双螺纹针配色花样。编织终点处，从反面做伏针收针。
7、窝领与袖窝的编织：从身片部分挑针编织窝领与袖窝，环形编织双罗纹针配色花样。
8、收尾工作：完成所有编织步骤后，进行收尾工作，包括修剪线头、清洗和熨烫等。
男士背心毛衣的编织的针法：
1、织正针：将右针从前面插入左针的线圈中，然后将毛线绕在右针上，再将右针从线圈中穿出，最后将左针从后面插入右针上的线圈中，然后挑去左针上的一个线圈。这样一针正针就织好了。
2、织反针：将右针从后面插入左针的线圈中，然后将毛线绕在右针上，再将右针从线圈中穿出，最后将左针从前面插入右针上的线圈中，然后挑去左针上的一个线圈。这样一针反针就织好了。
3、织上下针：上下针是一种交替编织的针法，一针正针和一针反针交替进行。这种针法织出来的线条有明显的凹凸感，增加了编织物的层次感和立体感。
4、织扭针：扭针是一种将正针和反针交错编织的针法，每两针正针之间插入一针反针，然后两针反针之间插入一针正针。这种针法可以使编织物更加紧密和牢固，同时增加编织物的弹性和柔软度。
5、织麻花针：麻花针是一种将正针和反针交替编织成麻花形状的针法。这种针法可以使编织物更加有特色和个性，同时增加编织物的美观度和时尚感。