张旭的书法作品有《前发帖》、《汝官帖》、《昨日帖》、《承须帖》、《清鉴等帖》等。
《宣和书谱》称北宋末年内府藏有张旭的草书二十四帖：《奇怪书》、《醉墨书》、《孔君帖》、《皇甫帖》、《大弟帖》、《诸舍帖》、《久不得书帖》、《德信帖》、《定行帖》、《自觉帖》、《平安帖》、《承告帖》、“洛阳帖”（《残秋入洛阳帖》）、《永嘉帖》、《清鉴等帖》、《缣素帖》、《华阳帖》、《大草帖》、《春草帖》、《秋深帖》。
张旭的诗作，《全唐诗》收有《清溪泛舟》、《桃花溪》、《山行留客》、《春游值雨》、《春草》和《柳》，《全唐诗续拾》收有《杂咏》、《见远亭》、《晚过水北》和《三桥》，《水浒传》收有《醉歌行》一诗，《水浒传》作者称是唐代张旭所作，但张旭现存诗目并无该诗。
据南京大学文学院教授莫砺锋等学者考证，《桃花溪》、《山行留客》和《春游值雨》三首诗应该是北宋蔡襄所作的《度南涧》、《入天竺山留客》和《十二日晚》，对此，上海师范大学人文学院教授李定广等学者持反对意见而认为这三首诗是张旭所作。
同时，据苏州科技学院人文学院教授凌郁之等学者考证，《杂咏》、《见远亭》、《晚过水北》和《三桥》四首诗与宋代人物的诗作重出，基本可以断定非张旭所作，余下三首诗也在疑似之间。