西红柿炒鸡蛋放什么调料

Question

如题所述

Answer 1

1. 炒西红柿炒鸡蛋时，可以使用的调料包括食用油、食盐、小葱、蒜末、糖和高度白酒。
2. 在单独炒西红柿时，蒜末可用于先在热油中爆香，再加入西红柿，以此增加菜肴的香气。
3. 在搅拌鸡蛋时加入适量的高度白酒，能有效减少鸡蛋的腥味。
4. 小葱通常取其葱叶部分，用于提味，一般在菜肴即将出锅前半分钟左右撒入，或者在起锅后撒上。