特香白酒和浓香型的区别？

Question

如题所述

Answer 1

特香型白酒与浓香型白酒的区别主要体现在以下几个方面：
1. 酒精度数：浓香型白酒通常酒精度数较高，一般在44度以上，而特香型白酒的酒精度数则相对较低，介于38度至42度之间。
2. 口感：浓香型白酒口感较为浓郁，香气扑鼻；相比之下，特香型白酒口感较为轻盈，给人以清新之感。特香型白酒在口中回味悠长，带有淡淡的酒香。
3. 酿造原料：酱香型白酒以高粱为单一酿造原料，而浓香型白酒则采用包括高粱、大米、玉米、糯米、小麦等多粮进行酿造。
4. 酿造工艺：酱香型白酒遵循传统的12987酿造工艺制作而成，而浓香型白酒则是通过泥窖发酵、混蒸混烧、续糟配料的工艺酿制而成。
5. 口感特点：酱香型白酒具有鲜明的酱香特点，酒体醇厚细腻，空杯留香持久；浓香型白酒则以窖香浓郁、甘润爽口、回味悠长为特点。
6. 价格差异：由于酱香型白酒的酿造工艺更为复杂，因此其价格通常也要高于浓香型白酒。