1. OMEGA-3,通常写作ω-3、Ω-3、w-3或n-3,中文常称为“奥米茄-3”、“欧美加3”或“欧米伽3”,是一类多不饱和脂肪酸,存在于南极磷虾、深海鱼类和某些植物中。
2. 在化学上,OMEGA-3是由长链碳和氢原子组成,链上含有3-6个不饱和双键,其第一个双键位于甲基端的第3个碳原子处,因此得名OMEGA-3。
3. 鱼油中的主要有效成分是Omega-3脂肪酸,包括EPA和DHA。通过计算EPA和DHA的总和,可以得到Omega-3的总含量,再与整个鱼油胶囊的重量比较,可以确定鱼油的纯度。
4. Omega-3的功效包括:促进心血管健康,降低不良胆固醇和甘油三酸酯,提高良性胆固醇;缓解关节疼痛和不适;减少偏头痛的发作频率和严重程度;保持皮肤健康和年轻;降低血糖,预防糖尿病。
5. 尽管OMEGA-3对人体健康有益,但至2018年,科学研究并不完全支持Omega-3脂肪酸补充剂在预防心血管疾病或中风中的效果。
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