1. 化疗期间适宜的水果：乳腺癌患者在化疗期间应选择富含维生素B、C等抗氧化成分的水果，如大枣、苹果、草莓、西瓜和猕猴桃等。特别是大枣，它有助于提升因化疗而降低的白细胞和血小板数量。
2. 化疗期间适宜的蔬菜：多种蔬菜含有抗癌成分，对乳腺癌有一定的防治作用。例如，卷心菜、大白菜、甘蓝、大蒜、洋葱、豆腐、豆浆、黄豆芽、海带和紫菜等。这些蔬菜适合乳腺癌患者多食用。
3. 乳腺癌化疗期间的饮食调整：
- 由于化疗可能导致白细胞减少，应多摄入高蛋白食物，如瘦肉、猪蹄、鱼、牛奶、大豆、核桃、牛肉、黄鳝等，以预防血象下降。阿胶、猪皮胶等也有助于提高白细胞水平。
- 食欲不振时，可以多吃一些健脾开胃的食物，如山楂、陈皮、萝卜、白扁豆、金橘等。
- 恶心呕吐时，尝试咀嚼生姜，它有止呕的效果。
- 化疗可能损伤肝脏，导致转氨酶升高。此时，应多食苦瓜、绿豆芽、茶、香菇、木耳、猴头蘑等菌类食品。如果肝功能受损严重，可以尝试用五味子和枸杞子炖鲫鱼汤。
- 化疗可能引起口腔黏膜炎，患者应注意口腔卫生，餐后刷牙，并食用高营养的流质或半流质食物，如莲子羹、银耳羹、牛奶、豆浆、鲫鱼汤等。
4. 乳腺癌化疗期间的食谱建议：
- 大枣龙眼枸杞粥：具有健脾补肾、填髓生血的功效，适合化疗后血象降低的患者。制作方法是将大枣10枚、龙眼肉15克、枸杞子15克、薏苡仁100克、冰糖10克加水煮粥。
- 桂圆莲子山药粥：具有滋阴健脾的作用。制作方法是将桂圆20克、莲子20克、山药50克、薏苡仁50克、粳米加水煮粥。
- 人参柿饼粥：具有健脾开胃的功效，有助于增进食欲。制作方法是人参10克切片，柿饼3个去蒂切丝，新鲜大米100克，加适量清水，慢火共煮成稠粥食用。
饮食调理对于乳腺癌患者的疾病恢复和体质调养至关重要，因此必须精心选择食物。
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