澳门蛋挞哪家最有名

Question

如题所述

Answer 1

1. 澳门蛋挞中，玛嘉烈蛋挞享有盛名。
2. 该品牌的蛋挞甚至与肯德基合作，被誉为“澳门最好吃的蛋挞店”。
3. 尽管世界各地都能品尝到蛋挞，但澳门的葡式蛋挞绝对不容错过。
4. 玛嘉烈蛋挞的特点是甜而不腻，外皮酥脆，内里则是香甜的黄色凝固蛋浆。
5. 制作蛋挞时，将饼皮放入模具，倒入砂糖和鸡蛋混合的蛋浆，然后送入烤炉。
6. 烤出的蛋挞外层酥脆，内层则是香甜的蛋浆，极富层次感。
7. 起初，澳门的茶餐厅提供的蛋挞体积较大，足以作为一顿下午茶的主食。
8. 香港的酒楼点心也常常包括小巧的蛋挞仔。
9. 尽管蛋挞在香港深受喜爱，但它的历史并不悠久。
10. 据历史学者吴昊所述，蛋挞是在1920年代广州百货公司为了吸引顾客而引入的。
11. 香港开始出现蛋挞的确切时间不详，但有人说自1940年代起，香港饼店已有蛋挞销售。
12. 1950年代至1980年代，蛋挞成为了多数茶餐厅的常备点心。
13. 1990年代起，提供自制蛋挞的茶餐厅逐渐减少，现只在一些旧式茶餐厅能品尝到自制蛋挞。