青椒炒牛肉做法大全

如题所述

推荐答案 2024-04-19

【主料】
4人份牛肉200克柿子椒150克彩椒100克
【辅料】
洋葱80克姜20克食盐2克酱油10ML砂糖5克料酒10ML玉米淀粉5克沙茶酱10ML
步骤1
准备材料：牛肉切片，青椒和彩椒切菱形，洋葱切片，姜切丝
步骤2
牛肉片加入少许水、料酒，盐、箐选酱油、糖、花生油和玉米淀粉拌匀，腌制15分钟
步骤3
炒锅里放入两勺花生油，烧热油后爆香姜丝
步骤4
放入牛肉片爆炒几下
步骤5
把牛肉片爆炒至转色时将牛肉片捞起
步骤6
利用炒锅里的余油爆香洋葱丝
步骤7
将洋葱爆出香味时加入青椒片和彩椒片，煸炒
步骤8
当青椒和彩椒炒熟时加入牛肉片
步骤9
加入1勺沙茶酱和少许盐，将调味料和食材融合，当所有材料炒好后即可盛碟享用了

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