材料：
白菜400g、豆腐丸子200g、五花肉150g、盐适量、味精适量、小葱适量、姜适量
步骤：
1、准备食材：白菜、五花肉、炸豆腐丸子。
2、五花肉放入锅中煮至能用筷子轻松扎透捞出。
3、煮好的五花肉切成大片。
4、切些葱姜片备用。
5、大白菜洗净切成大块。
6、锅中放少许底油，放入葱姜片爆香。
7、爆香葱姜，放入白菜煸炒。
8、把白菜煸炒出水汽后，加入适量水或清汤。
9、大火烧沸后，放入豆腐丸子。
10、加入切好的五花肉片。
11、根据自家口味加入食盐、鸡精。
12、大火烧沸后改中火煮至白菜软烂即可关火盛出。
小提示：白菜炒出水汽后在炖制会更好吃。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-09-28
白菜豆腐丸子的美味做法:
1.豆腐切小块，白菜洗净，横切小块；
2.冬菇泡软切块备用；
3.猪肉剁馅放入碗内，加入鸡蛋、葱末、酱油、姜汁、盐、淀粉、胡椒粉、黄酒抖匀成馅，挤成小肉丸子；
4.将清水放入锅内烧沸，先放入小肉丸子，然后加入冬菇、白菜块和豆腐块，最后加黄酒适量，调好口味，沸后即成。
味美色佳有营养。
第2个回答 2021-09-28
请教白菜豆腐丸子的美味做法，把白把白菜搅成馅，攥干里面的水分，豆腐再打碎，愿意吃肉的尚义一点儿高一点儿肉馅理念高尚土豆粉，加上适当的佐料，这样做成丸子形状，高邮一棍，高邮一，咱这就成了，白菜豆腐丸子
第3个回答 2021-09-27
把白菜切细，用盐把白菜中多余的水份去除，豆腐用手剁碎，加生姜，盐，鸡精，葱白，蚝油扮匀即可，锅中加宽油，油温烧制五六层热就可下白菜豆腐丸子。
第4个回答 2021-09-27
白菜豆腐丸子可以把白菜剁碎，与豆腐捏成小碎块，均匀的搅拌在一起，然后放一些淀粉，这时候起锅烧油，八成熟时做成的丸子放在锅中炸，非常的营养健康
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