煎饼馃子里的脆皮是怎么做的？

Question

如题所述

Answer 1

1.取饺子皮或馄饨皮两片重叠在一起，擀薄。
2.下油锅小火炸，直至看起来金黄酥脆捞出即可。
3. 自己和面，在盆里放入面粉，然后慢慢加入凉的淡盐水，和成面团，揉至光滑，不要太软，硬一点，醒十分钟后擀开切片，开炸。