贝贝小南瓜,实在是超市里的小萌宠,有绿皮的、黄皮的,每次见了,都会忍不住抱一个回家。
比起最普通的长条形南瓜,贝贝南瓜更适合摆造型。做法很简单:①用刀从南瓜顶部横向切开,带把的一半放一边待用。②用你喜欢的形状的模具,在被切开的南瓜表面压下去,切口就会出现爱心形、花形……③把勺子从切口伸进去,掏出里面的南瓜瓤。④把最先切的带把的那一半拿过来盖上,一起放进电压力锅里,蒸熟。⑤取出来,揭开带把的南瓜盖,往南瓜里加入已经蒸熟的红豆、小米粥、黑米粥(你喜欢填什么进去就填什么进去)。摆好盘,享用吧。
南瓜属于蔬菜,但南瓜是蔬菜中淀粉含量最高的蔬菜。南瓜有很多种类:圆形的、长条形的、面南瓜、水南瓜,大的如磨盘,小的只有拳头大……而像贝贝南瓜、板栗南瓜,这种吃起来不喝水就会被噎到的,那都是南瓜界高淀粉含量的扛把子,热量超高。所以,你若选择吃贝贝,一定要减少这一餐其它主食的量,才不至于热量爆表哟。
我们吃南瓜,除了稀罕它甜蜜蜜的口感,还因为它鲜艳的颜色——这个颜色,吃了对眼睛好哦。所以,挑选南瓜的时候,不管南瓜瓤是黄色的还是橙色的,尽量选择颜色深一点的。从营养价值上看,各种南瓜差别不大,非要比较一下,除了热量有点差别外,价格相差也大,贝贝南瓜因为长得好看,当然也身价不菲了,其实吧,从性价比上看,超市里卖的最便宜的长南瓜,就已经能满足我们的需求了。贝贝嘛,偶尔吃一个也可以的,长得再好看,热量摆在那里,吃的时候要三思呀。