只有先掌握马铃薯的播种时间、播种方法、种苗处理、以及田间管理等各方面技巧，才能保证马铃薯播种后出苗整齐、采收时高产优质。
一、掌握好播种时间
在种植时间上来说，大部分地区的马铃薯一般在春季2-3月份种植，但由于我国南北地区温度具有较大的差异，在具体种植时间上也有不同。由北到南来说，广东、广西、云南、贵州等华南、西南地区因为靠近赤道、温度较高，一般在10-11月份便可开始种植；浙江、江西、福建、重庆江苏、湖北、安徽等华中、华东地区，一般在春季立春后的1-2月份进行种植，河南、山东、河北、山西、山西、宁夏等省份，一般在春季2-3月份进行种植，而在黑龙江、吉林、辽宁、新疆、内蒙等气温比较低的北方地区，马铃薯的种植期一般会推迟到4-5月种植，具体播种时间要天气回温的早晚和高低。
在播种温度上来说，正常情况下，只要种植地表土下5-10公分的土壤温度连续5天内稳定在5-8度以上，便可进行马铃薯的种植，当地温达到8-10度时薯种即可发芽出土，当地温达到12-15度时幼苗就能快速的生长。
二、选择合适的种植地
马铃薯不适合连茬种植，重茬种植的马铃薯病虫害率发生比较高，最好选择近2-3年没有种过马铃薯的地块种植。应当选择土壤疏松通透、土层深厚肥沃、有机质含量高、地势较高、排灌方便的沙土地种植，这样更有利于地下薯块的发育和膨大，有利于提高后期产量。
三、选择优质的品种
在品种上，应当选择发育饱满充实、皮色鲜亮光滑、个头大小均匀、外形整齐一致、芽根明显且无病虫害、无冻伤腐烂的优质薯种，而且最好选择成熟期早、稳产高产性好、抗病抗逆强的脱毒品种。
此外，在播种前，应当提前把薯种拿出来放置在阳光下晾晒2-3天，以此来破除种子休眠期、利用阳光中的紫外线杀死薯种表面的病害菌；在晒种时，还要同时剔除掉其中的有病害、虫眼、腐烂、表皮龟裂、芽眼坏死的劣质种。
四、播种前要催芽
马铃薯既可以催芽播种，也可以不催芽播种，但对于种植期较晚的地块最好采取催芽播种的方式。此外，对马铃薯种进行催芽播种，能够唤醒休眠的薯种，使播种后早出芽、出苗快、出苗齐、幼苗壮，同时也有避免薯种播种后发生烂种、不出芽的现象。
马铃薯种催芽方法也比较简单：把挑选好的薯种平放在10公分左右厚的沙土上，上面覆盖上一层5公分左右的细湿沙，或者按照底层湿沙、1层薯种1层湿沙的方法堆放，催芽期间要保持沙土一直湿润和15-20度左右的催芽环境；催芽7-10天后，等到薯种长出芽头后，再把薯种切成每块有1-2个健壮芽头的种块，每个种块有差不多20-30克大小即可，然后再用稀薄的草木灰、多菌灵、甲基托布津、高锰酸钾、硫酸铜溶液进行拌种消毒杀菌，并放在阳光下晾晒促进薯种切口的愈合，最后再继续催芽到0.6-1公分左右的芽长即可播种。如果催芽过长，播种时容易弄断薯种幼芽。
五、科学性种植
马铃薯既可以平地播种，也可以起垄播种，但建议采用管理管理、病虫害较少的起垄覆膜播种方式，既可以沟播，也可以按穴点播，一般每亩播种密度可以掌握在5000-6500株左右。
六、及时进行破膜放苗
当幼苗长到1-2片叶时，只要在没有低温寒潮的情况下，就应当及时破膜放苗，以此来避免薄膜灼伤幼苗、促进幼苗尽快尽早的适应外部环境。
破膜放苗方法：选择阴天或者选择晴天上午9-10点、下午4-5点时，用尖利物在幼苗生长处把塑料薄膜划开一个十字形口，然后把幼苗小心的扶引使它漏出膜外即可。
另外，因为放苗前马铃薯幼苗一直出在膜下一个相对比较温暖湿润的环境中，突然破膜放苗后可能会不适应外界的地温环境，为了提高地温保护幼苗，可以在破膜放苗的同时，顺手用细土把幼苗四周的地膜封压结实，以防灌风降低地温。