锌是人体中非常重要的一种微量元素，缺锌会引起患者味觉减退，出现食欲不振、厌食等症状，甚至表现为异食癖，锌对人体的生长发育和增强免疫力也有重要作用，缺锌会导致免疫力下降，容易发生各种感染，发生创伤时伤口难以愈合。在婴儿期、青少年生长发育高峰期缺锌的话，会生长迟滞、身材矮小、发育受阻，危害很大。当人体缺锌时，可以通过食物来补锌，富含锌的食物有很多种类，比如猪肉、牛肉、鸡肉等家禽家畜的肉类；生蚝、牡蛎等海产品；杏仁、腰果、花生等坚果；牛奶、奶烙等乳制品；黄豆、扁豆、豌豆等豆类食物；还有一些谷物、水果中锌含量也很多，如香蕉、苹果、橙子、火龙果、西瓜、哈密瓜、酸枣、柠檬、桃子等。在进行食补时一定要荤素搭配，食物多样化，均衡营养，才可以有效地改善缺锌症状。当患者的缺锌症状较重时，建议及时去医院就诊，在专业医师的指导下使用锌补充剂补锌，注意不要过量。
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