水果中的水含量为85–95%,其中含有一些抗氧化剂,维生素和矿物质。主要是碳水化合物,几乎没有任何蛋白质或脂肪。定期吃水果而不吃其他东西是非常不健康的。您可以花几天时间做,但有时会营养不良。牙齿问题,消化问题,心脏问题,随便你说,它们都会发生。
如果您住在热带地区,那么这种饮食方式可能比世界其他地区的寿命更长。但是我们的身体需要蛋白质和脂肪,而不仅仅是碳水化合物。实际上,我们可以不用碳水化合物生活,我们的身体有一个过程,糖异生,如果饮食中碳水化合物不足,我们就将蛋白质转化为必需的葡萄糖。
这部分取决于您认为“健康”的程度。确保足够摄入所有必需的维生素和矿物质,更不用说大量营养蛋白(尤其是如果您排除某些果蔬人允许的坚果和种子),这肯定是一个挑战,但这并非不可能。
从广义上讲,我认为多样化的饮食最适合整体健康,尤其是蔬菜,以确保均衡的常量营养素摄入量和植物营养素摄入量。就是说,如果您有某种宗教上或道德上的强迫去严格地成为水果主义者,那么您当然可以,但是这需要真正的谨慎和勤奋,以确保您维持最低水平的维生素,矿物质和蛋白质。
有人确实会发誓,所以这又取决于您的目标是什么,以及想要成为国人的原因。但最重要的是,如果没有令人信服的理由,我个人不建议这样做。
我们的饮食中还需要蛋白质和纤维,而水果可以提供这种蛋白质和纤维,不足以帮助人体发挥最有益和健康的作用。
如果选择水果饮食,请缓慢进行。过渡饮食以包括各种水果。并确保每餐都包括坚果,种子和蔬菜,因为它们会提供您所需的脂肪和蛋白质。……油性水果,例如鳄梨,香蕉和椰子,是良好的脂肪来源。