按你这么说 水也是极性分子 那么乙酸乙酯不就和水互溶了吗

Question

如题所述

Answer 1

水是极性最大的分子。
但溶解能力不仅和极性有关，还与是否能形成氢键有关。有机分子中，烷基上的氢很难形成氢键，因此在水中很难溶解。乙酸乙酯中酯基中的羰基氧与水分子中的氢可以形成很弱的作用，因此乙酸乙酯在水中溶解度很小（我记得是百分之几吧），不是互溶，乙酸乙酯和水可以认为是互不相溶的液体。

Answer 2

极性还有强弱，水是强极性。乙酸乙酯的极性不够强，只能微溶于水。

Answer 3

水也是极性分子，根据极性或非极性来判断某种物质能不能溶于水，只是经验规律不能代表所有的物质，某种物质溶不溶于水有多种因素的影响，比如可不可以形成氢键，有没有亲水性基团，物质本身的结构等等综合因素

Answer 4

这个，乙酸乙酯不是会发生水解反应吗？你看酯化反应是可逆的啊。乙酸乙酯制取时要用饱和碳酸钠溶液，是防止乙酸乙酯溶解在水中。

Answer 5

谁是非极性分子，因为他的结构是对称的！