香炸杏鲍菇

Question

如题所述

Answer 1

香炸杏鲍菇

食材：面包糠、杏鲍菇5条

面糊：打入一个鸡蛋、1勺生抽、半勺孜然粉、半勺辣椒粉、2勺玉米淀粉搅拌均匀

步骤：

1. 杏鲍菇切块加入1茶匙盐腌制15分钟

2. 挤出水分然后清洗一下

3. 再把水分挤干就可以

4. 把杏鲍菇放入调好的面糊，让每一面都裹上面糊

5. 沾上面包糠

6. 表面喷洒少许油，送进空气炸锅180度12分钟再翻面继续气炸12分钟

Belacan炒空心菜

食材：小米辣2条、红辣椒2条、蒜头6瓣、少许Belacan、少许虾米、鸡蛋

步骤：

1. 把洋葱,辣椒和蒜头切块后搅碎

2. 热油爆香虾米和辣椒碎

3. 倒入空心菜梗翻炒至断生

4. 倒入空心菜

5. 加入少许清水

6. 盖上锅盖大火焖1分钟

7. 加入少许的Belacan

8. 加入1茶匙的香菇粉

9. 大火翻炒均匀即可出锅