想学茶不知道怎么入门？看透这6本书

Question

如题所述

Answer 1

想学茶不知道怎么入门？看透这6本书 

6本中国茶史上最重要的茶书

一、唐·陆羽“茶经”

“茶经”是一部世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的专著被誉为“茶叶百科全书”。此书是一部关于茶叶生产历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺的划时代茶学专著。

二、唐·张又新 “燕水茶记”

这是一本现存最早的专门论水评泉的著作。全文仅约900字，根据陆羽“茶经”的五之煮略加发挥，力嫌陆羽的“煮茶之水，用山水者上等，用江水者中等，井水者下等。

三、北宋·黄儒 "品茶要录"

本书共10篇，一至九篇论制茶过程中应当避免采造过时、混入杂物、蒸不熟、蒸过熟、烤焦等情况。对今天辨别茶叶质量仍然有参考价值。第十篇讨论各产茶之地的特点。

四、北宋·赵信"大观茶论"

"大观茶论"为宋代皇帝赵估所作，是中国历史上唯一一部皇帝的茶专论。全书共二十篇，对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。

五、南宋·审安老人"茶具图赞"

中国第一部茶具专著。该书绘制了宋代著名茶具12件，一具一图一赞语，又以拟人手法给每一种茶假以宋代官名和职责，妙趣横生。

六、清·陆廷灿"续茶经"

清代最大的一部茶书，也是我国古茶书中最大的。本书是从唐代至清代之间对"茶经"作出最完整补充的茶书。"四库全书总目提要"称此书“订定补辑，颇切实用，而征引繁富”。