新鲜特大木耳的做法和吃法？

Question

如题所述

Answer 1

新鲜特大木耳可以用来做很多美味的菜肴，以下是一些常见的做法和吃法：

1. 凉拌木耳：将新鲜特大木耳洗净切成丝，加入葱、姜、蒜、醋、盐、糖、酱油等调料拌匀即可。

2. 炒木耳：将新鲜特大木耳切成丝或片，加入热锅中翻炒，加入葱、姜、蒜、盐、酱油等调料炒匀即可。

3. 红烧木耳：将新鲜特大木耳切成丝或片，加入热锅中翻炒，加入糖、酱油、料酒、姜片、葱段等调料煮沸，转小火慢炖10-15分钟即可。

4. 煲汤：将新鲜特大木耳洗净切成小块，加入热水中煮沸，加入鸡肉、骨头等食材一起煲汤，调味后即可食用。

需要注意的是，新鲜特大木耳需要先用清水浸泡半小时左右，去掉表面的泥沙和杂质，然后再洗净使用。另外，新鲜特大木耳不宜生吃，一定要煮熟后再食用。