玉米煮几分钟最好吃

Question

如题所述

Answer 1

玉米最低煮15分钟才可以吃，否则的话比较老的玉米就不会熟，但是煮了15分钟之后，绝大多数玉米都是可以熟透的，而且也比较嫩，吃起来的口感也是非常好的。不过我们也可以根据自己的口感来调节味道，喜欢糯一点的朋友可以稍微煮时间久一点，这样子玉米的口感就会软一点。

玉米下锅在煮的时候冷水下锅比较好，如果直接放进热水锅里面的话，可能会导致玉米受热不均，变成外面是熟的里面是生的的情况，所以最好是冷水下锅。

在煮玉米的时候，我们可以先剥下玉米的外壳，将锅中倒入冷水后，打开慢火煮，这样子随着水温的上升，玉米从内到外都会熟透。

如何判断玉米熟没熟

1.看颜色

煮熟的玉米颜色会变得比较黑，不过也不会是那种纯黑色，就是颜色变得稍微暗一点，感觉没有生玉米那么亮了。因为生玉米是有一点白色的，而熟玉米因为里面都已经熟透了，所以颜色深一点。

2.捏手感

熟玉米是不会很硬的，哪怕是口感比较嫩的玉米，也是不会有生玉米那么硬的，我们可以先捏一下生玉米，会感觉生玉米不仅比较硬，而且比较多汁，熟玉米则比较软糯，而且表皮可能会有褶皱。

3.尝味道

这是最直接的办法，熟悉熟玉米味道的人吃一口就能尝出来，如果是生玉米的话，味道是比较难吃的，而熟玉米味道则非常香甜，但是不推荐大家这样子的做，因为刚煮熟的玉米一般比较烫。

Answer 2

从食材清单和制作步骤两个方面阐释玉米煮几分钟最好吃，如下：
食材清单：
* 玉米2根
* 清水适量
* 食盐少许
制作步骤：
1. 将玉米的外皮去掉，留1~2层外衣，用清水冲洗干净，切成段备用。
2. 将锅中加清水，放入玉米段，大火烧开后转中火，煮20分钟，让玉米充分吸收水分，更软糯。
3. 煮好后，把玉米夹出来，放入盘中，撒上少许食盐调味即可。
通过以上步骤，可以煮出软糯可口的玉米，而最佳的煮玉米时间则在10-20分钟之间，超过这个时间，玉米的口感会下降，因此建议在10-15分钟内煮为最佳。