西点的9大分类

Question

如题所述

Answer 1

西点的9大分类包括：
1. 按点心的温度分类：常温点心、冷点心、热点心。
2. 按点心的用途分类：零售类点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点。
3. 按厨房的分工分类：面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小点心类、工艺造型类。
4. 按制品的加工工艺以及胚料的性质分类：蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡芙类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类等。
以上就是西点的9大分类，希望能够帮助到您。

Answer 2