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烘焙制作需要哪些设备
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推荐答案 2011-05-02
下面是我用的东西,基本够用了:
烤箱(稍微大点的,小的温度不均匀),给烤盘配了油布,不沾连好清洁
电子秤和量杯(西点制作最好分量精准,不然口味不一样)
容器(搅拌食材或者和面用,家中的不锈钢、玻璃盆碗都可以用)
刮刀(和面并可以把面糊从容器里刮干净,避免浪费)
打蛋器(手动或电动,可打蛋、奶油、黄油等,电动的省力)
模具(不同甜点有不同的模具,可根据自己需要准备,我有蛋糕、面包、蛋挞模、做派的盘子)
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其他回答
第1个回答 2011-05-04
去淘宝之类的地方看一下会比较好,品牌、型号不同,价格差好多的
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做蛋糕
需要什么设备
做蛋糕需要的设备
答:
2、电子秤、温度计、计时器:这三样为“烘焙三宝”
,因为烘焙是一门很细致的学问,不仅在原材料和制作手法上要遵循配方的要求,具体到每种原料的份量,准备过程中的温度和冷藏或烘烤的时间都要力求精准才能获得最好的烘焙结果。3、打蛋器:手动打蛋器用于打用量比较少的原料,也可以用于搅拌面糊、蛋液...
学习
烘焙需要
准备
哪些
东西?
答:
烤箱:这是烘焙的基础
,无论是家用小烤箱还是专业的大型烤箱,都是烘焙不可或缺的工具。搅拌器:用于混合面糊和面团,可以是手动的打蛋器、橡皮刮刀或者电动搅拌器。
称量工具:包括电子秤和量杯
,用于准确称量食材。
模具
:各种形状和大小的蛋糕模、吐司模、饼干模具等,用于形成不同的烘焙产品。筛子:用于...
面包房
设备
清单及价格?
答:
1. 烤箱:面包房必备设备
,价格根据品牌和型号不同,从几千到数万不等。2.
面团机(或称搅拌机)
:用于搅拌和混合面团,价格一般在数千到万元之间。3. 发酵箱:用于面团发酵,价格根据尺寸和功能有所不同,一般在数千到数万之间。4. 制饼机:用于制作饼干和小面点的设备,价格根据尺寸和功能有所...
做面包,都会用到
哪些设备
和工具?
答:
1.
电子秤
:最小计量单位1g、量程5kg的电子称就能满足我们一般的家庭使用需求了。2. 量杯&量勺:在称量液体材料和少量粉类材料是会用到这两种工具。使用时只要按照菜谱中的用量要求来量取材料就可以了,用起来很方便。3. 打蛋器:分电动和手动两种,一般的液体材料混合用手动的就可以,如果需要打发...
家庭
烘焙需要哪些
工具及原料啊
答:
一、家庭
烘焙需要
的基本的工具有:1、打蛋器:电动或手动。打发蛋白、蛋黄、黄油,奶油,都不是手动打蛋器一时半会打的出来的。市面上一般的打蛋器即可,不用买过大功率的。2、量勺或量杯:量勺一般都是一把挂5个,1ml,2.5ml,5ml,7.5ml,15ml。量杯,买个硅胶的,除了能盛水外,还容易...
甜品店
需要哪些设备
答:
一、烘焙设备 烘焙是甜品制作的核心环节,因此烘焙设备是甜品店不可或缺的一部分。包括
烤箱
、面包机等基础烘焙工具,用于制作面包、蛋糕、饼干等甜品。此外,还需要面团搅拌器、压面机等设备,提高制作效率。二、制作工具 制作工具主要包括各种甜品制作所需的器具和工具。例如,冰淇淋机用于制作冰淇淋类产品...
做
烘焙
的常用工具有
哪些
?
答:
60 摄氏度,可以用来制作香肠、腊肉。
烤盘和烤网
一般随
烤箱
会附带烤盘和烤网。烤盘用来盛放需要烘烤的食物,如肉类、饼干类和面包等等。烤网 可以用来放置带有
模具
的食品,如蛋糕、各种派等等,烤网还有一个重要的作用,就是将烤好的食 物放置在上面晾凉。隔热手套和烤盘手柄 是非常有用的防烫工具...
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烘焙需要什么必备的设备
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