电火锅可以做什么美食

Question

如题所述

Answer 1

电火锅可以烹饪的美食有很多，比较常见的有海鲜火锅、鸡公煲、羊肉汤等等，以下是具体介绍。
1、海鲜火锅
（1）准备各种食材肥牛片、肥羊片摆好盘，将斑鱼清理干净片成薄片摆入盘中；
（2）黄喉要在开水中汆一下放入凉水中过凉沥干水份摆盘；
（3）毛肚切丝在开水中汆一下，放入冷水中过凉摆入盘中；
（4）鸟贝把里面的脏东西清洗干净摆入盘中；
（5）生菜和娃娃菜摆成花朵形状打底，海肠减去两头清理内脏，冲洗干净摆入盘中；
（6）生菜打底，鱿鱼和海虾清洗干净摆入盘中；
（7）木耳提前泡发好，西兰花掰成小块用开水汆一下摆盘备用；
（8）卤水豆腐和羊血豆腐冲洗干净用模具压出需要的形状摆出花朵形状能够增加食欲。
2、鸡公煲
先要将鸡洗净剁块，其他材料配好，将锅加热放入鸡，煸炒至变色，加入料酒生抽，老抽和辣酱煸炒，变色后加入姜，八角和蒜，加入半碗水，此时可以放进电火锅里面炖，边吃边加热，吃到一半时加喜欢的蔬菜即可，喜欢吃辣的多放辣酱和花椒。
3、羊肉汤
将萝卜切块，羊肉焯水后备用。锅热油，下姜，花椒，料酒和盐炒一下，锅加水，放入羊肉，大火烧开，转中小火煲上一小时，再放入萝卜。准备好生菜、肉丸子、葱、香菜、唐蒿菜；把萝卜羊肉汤倒入电火锅内，加入肉丸子，边煮边吃，后面再烫蔬菜，再配上调料汁沾着吃。