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蔬菜蛋卷制作方法
如题所述
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推荐答案 2024-08-25
蔬菜蛋卷制作方法:
首先,将鸡蛋打散,加入太白粉水(太白粉1/2小匙、水1大匙)及盐、味精拌匀。
接着,将蛋汁倒入平底锅中,煎出两片蛋皮,待其冷却后备用。
然后,在锅中倒入3大匙油,炒熟胡萝卜丝、青椒丝、银芽,再加入适量调味料拌匀,制成馅料。
将蛋皮摊开,将内馅包裹其中,卷成圆筒状,确保缝口朝下,以便后续切割。最后,将切成宽1厘米长段的蔬菜蛋卷排列于盘中即可享用。
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