台湾建窑茶具用法说明

Question

如题所述

Answer 1

台湾建窑茶具使用指南

台湾建窑的茶具以其独特的设计和精致工艺闻名，以下是其主要部件的使用方法：

首先，小壶是为功夫茶而设计的，适合乌龙茶或铁观音等。使用时，取5-10克茶叶放入壶中，然后注入90-95度的温水，开始冲泡。

茶海，又称功道杯，没有盖和壶嘴，仅保留壶身，用于盛放冲泡好的茶水。冲泡完成后，通过置于茶海上的过滤网，将茶水过滤至其中。

闻香杯则是用来感受茶叶香气的高挑细长杯子。泡好的茶水倒入闻香杯，以七分满为宜，再倒入品茗杯，通过闻香杯体验余香。

品茗杯是矮而粗的杯子，主要用于品尝茶汤的口感。分三次小口品尝，以鉴赏茶汤的滋味，切记不要在客人面前一次性喝完。

将闻香杯中的茶汤倒入品茗杯，方法是：先将品茗杯倒扣在闻香杯上，用右手食指和中指夹住闻香杯底部，大拇指按住品茗杯底部。保持这个姿势，同时端起两杯，旋转180度。左手握住品茗杯，右手松开后轻轻放下闻香杯。随后，右手拇指和食指持杯底，从品茗杯中轻轻取出，避免洒出茶水。最后，双手平举闻香杯，距离鼻子约3-4厘米，轻轻转动，以充分感受香气。

通过以上步骤，您可以充分体验台湾建窑茶具带来的独特茶艺乐趣。