团年饭是春节的重要习俗，不仅菜品丰富，而且充满吉祥的寓意。在吃团年饭之前，通常会先祭拜祖先或神灵，待香烛燃尽后再开始用餐。餐桌上通常会摆放鸡（寓意有计）、鱼（寓意年年有余）、蚝豉（寓意好市）、生菜（寓意生财闭枝和）、腐竹（寓意富足）、蒜（寓意会计算）等食物，以祈求好运。
1、饺子：招财进宝
在中国传统习俗中，除夕夜的守岁必须吃饺子，这道食物又称为“交子”或“娇耳”，象征着新旧交替，也是必不可少的一道年夜饭美食。饺子形状像元宝，因此吃饺子不仅代表着喜庆团圆，还寓意着招财进宝。
2、鸡：有计
除夕夜的团年饭上，鸡肉是不可或缺的菜品，因为它代表着吉祥。鸡肉与“吃鸡起家”的说法相联系，广州客家人拜神时会用鸡鹅作为“头生”，选择“走地鸡”以祈求活力四射。
3、猪脷：大吉大利
猪脷在春节期间象征着全年大吉大利，因此它是老顾客们春节期间争相购买的食材。
4、鱼：年年有余
由于“鱼”与“余”谐音，象征年年有余，所以鱼是年夜饭必不可少的一道菜。吃鲤鱼意味着大吉大利，鲫鱼与“吉”谐音，鲢鱼与“连”谐音，都带有吉祥的寓意。
5、蚝豉：好市
华南地区的年夜饭常包括鸡、烧肉、发菜、蚝豉等，因为“发菜蚝豉”与“发财好市”谐音。蚝豉是广东人春节期间必备的菜肴，同时也是补钙的好食品。
6、虾：哈哈笑
虾在广州人的年夜饭中是吉祥的菜式，如白灼虾、炸虾等，因为虾的形状像笑哈哈的脸，寓意着每天都开心。
7、长年菜：长寿
台湾春节期间的第一餐会吃“长年菜”，这是一种长茎叶、带苦味的芥菜。人们会在菜中加入细长的粉丝，意味着“绵绵不断，长生不老”。在除夕夜吃长年菜象征着长久和来年的丰收。
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