章丘铁锅好吗,是什么材料做的啊?

Question

如题所述

Answer 1

1. 章丘铁锅的制造工艺精湛，需要经过十二道工序，十八遍火候，在一千度左右的高温锤炼，经受万次锻打，直到锅如明镜。
2. 锻打好的章丘铁锅锅型更符合中国菜翻炒的需求，具有天然无涂层，火候易掌控，不沾不糊，省油，使用寿命长等特点。
3. 章丘的冶铁传统始于春秋时期，西汉汉武帝时，在全国设铁官48处，山东12处，其中，在章丘境内设“东平陵”橡知1处。
4. 唐代时，章丘铁器产业发展迅速，《山东通志》载：“唐时铁器章丘最盛”，铁匠也成为章丘梁陆消工匠最聚集的职业。
5. 过去，章丘铁匠以家族传承为主，一家生火，全家打铁；祖辈相传，子孙续接。
6. 章丘铁匠不仅在本地从业，而且四处奔波，奔胶东、上河北、下鲁西、闯关东，外出人员约占铁匠人数的五分之三，因此有“章丘铁匠遍天下”的说法。