多吃动物肝脏可以明目吗?

如题所述

应该是可以明目的
首先可以肯定的是,动物肝脏营养极其丰富,其他食物很难代替。
动物肝脏堪称食品中的“维生素A之王”。人们常吃的动物肝脏,其维生素A含量从高到低依次为:羊肝、牛肝、鸡肝、猪肝。 维他命A ,素有"护眼之必需"之称的维他命A,是预防眼干、视力衰退、夜盲症的良方.
益于眼睛的食物--
如瘦肉、禽肉动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等。
维生素A的最好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类,植物性的食物,比如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等栋身胡萝卜素。
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第1个回答  2011-04-25
可以
现代营养学研究表明,多吃动物的肝脏可以明目。动物肝含有丰富的营养物质,其中含蛋白质多,更可贵的是含有丰富的维生素A,故可治疗因缺少维生素A 所致的夜盲症。此外,不同的动物肝脏还有不同的药用价值。下面可以参考:

猪肝:味甘,性温,有补肝、养血、益目等三大功效,是我国最早用于食疗的食物之一。

羊肝:味甘、苦,性凉。有明目、养血作用。

牛肝:味甘、凉,可益血、补肝、明目。治血虚萎黄,虚劳羸瘦,青盲,雀目。

鸡肝:味甘,性微温。有补肝肾的作用。治肝虚目暗,小儿疳积,妇人胎漏。

鸭肝:味甘、苦,性温。可补肝、明目、养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

鹅肝:味甘、苦,性温。有补血养目之功效。鹅肝可增加体内的酶活性,调解钙、磷代谢,降低血液中胆固醇水平,软化血管,预防心血管疾病。
第2个回答  2011-04-25
您好,我是营养师,可以吃,但需要考虑吸收问题,建议多吃植物类食物。另外您要明白为什么要明目?您应该去找为什么影响视力的根源,才能解决根本问题,并不是拼命的补!
第3个回答  2011-04-25
可以,但是春天最好不要吃肝脏,那样不好
第4个回答  2021-01-18

吃动物肝脏能明目?动物肝脏吃了有何好处?

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