什么是柴鸡肉?跟普通的鸡肉有什么区别?

如题所述

柴鸡是散养的鸡,就是在院子里面到处跑的不吃饲料,吃虫子和剩饭剩菜之类的 普通鸡是喂养饲料的, 柴鸡肉有点就是营养价值高脂肪少,味道好,但是肉不是很好咬,很有劲道
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第1个回答  2011-04-20
你看《武林外传》里有一集,老白说大嘴欠他两斤无花果,五斤柴鸡蛋。柴鸡就是农村自己家喂的鸡。不是养鸡场用饲料喂大的。跟普通的养鸡场的鸡比:柴鸡通常是农村用来下蛋的,喂的时间比较长。肉质鲜美,营养更为丰富。
第2个回答  2011-04-20
就是一般农村放养的鸡的肉,不喂饲料厂出的饲料,只喂自产的一些粮食作物。
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