蒸蛋要放多少水 ,? 要怎么算,? 从来没有算过比例, ?要怎样才能拿捏水的准确度,?做出的蒸蛋才又香又嫩,?

Question

如题所述

Answer 1

蒸蛋 水要一点一点慢慢放，边放水 边搅拌，主要是搅拌要均匀。水的比例不确定，正常的小碗，一个鸡蛋打进去，加完水搅拌后一共差不多是稍多于碗的3/4。哈哈，我可喜欢做蒸蛋了，我妈很喜欢我做的~祝你成功呀！

Answer 2

一般是3：1的比例，即水3蛋1.
至于量，自己拿捏了。