发酵粉的主要成分化学方程式

Question

如题所述

Answer 1

发酵粉的主要成分是碳酸氢钠（NaHCO3）和酸性物质（如酒石酸）。它们在潮湿的环境中反应，产生二氧化碳气体，促进面团的发酵膨胀。

以下是此反应的化学方程式：

NaHCO3+H+→Na++H2O+CO2

简化版：

NaHCO3→Na++H2O+CO2