红萝卜是我们生活中常见的蔬菜，那么红萝卜汁有哪些功效与作用呢?它都含有哪些营养成分?今天我们就来了解一下。
红萝卜汁的功效与作用
保护眼睛
红萝卜中含有丰富的胡萝卜素，这种物质能够转化成维生素A对眼睛有着很好的保护作用，能够帮助我们预防夜盲症、近视眼等眼部疾病。
降血糖
红萝卜汁中还含有一种天然的降糖物质，这种物质能够抑制人体对糖分的吸收，同时还能加速糖分的代谢，有着非常好的降血糖的功效。
预防癌症
红萝卜汁中还含有黄酮类物质，能够起到提高免疫力的功效，同时还能防止细胞癌变，降低癌症的发病几率，有着很好的防癌功效。
红萝卜汁的营养价值
营养成分含量【每100克所含营养物质】热量27.00大卡碳水化合物6.40克脂肪0.10克蛋白质1.20克纤维素1.20克维生素A3.00微克维生素C24.00毫克维生素E1.80毫克胡罗卜素20.00微克硫胺素0.03毫克核黄素0.04毫克烟酸0.60毫克镁22.00毫克钙45.00毫克铁0.60毫克锌0.29毫克铜0.04毫克锰0.10毫克钾167.00毫克磷33.00毫克钠68.00毫克硒1.07微克我们通过以上关于红萝卜汁的功效与作用及营养价值有哪些内容介绍后,相信大家会对红萝卜汁的功效与作用及营养价值有哪些有一定的了解,更希望可以对你有所帮助。