上海开瓶器建筑叫上海环球金融中心。
在经济高度发达的陆家嘴，形状如开瓶器一样的上海环球金融中心成为了地标建筑和形状如注射器的金茂大厦、如打蛋器一般的上海中心大厦交相呼应，成了陆家嘴中无法忽视的景色。但是这三栋建筑也被戏称为厨房三件套，仔细观看之后相信会被折服。
作为世界上最高的平顶式的高楼，上海环球金融中心代表了施工的技术水平，也成为中国经济实力的象征。上海环球金融中心最让游客无法割舍的，一定是94、97和100层，每个游客站在这三层中就可以看到上海最精彩的景色，长达55米的空中走廊更是挑战每个游客的心理承受能力，站在玻璃地板上可以清晰地看到自己抖动的双腿。
上海环球金融中心建筑格局
上海环球金融中心占地面积14400平方米，总建筑面积381600平方米，拥有地上101层、地下3层，楼高492米，外观为正方形柱体。上海环球金融中心B2、B1、2和3层为商场、餐厅；7—77层为办公区域（其中29层为环球金融文化传播中心）；79—93层为酒店。
94层观光厅高423米，面积约为750平方米，挑高8米。97层观光天桥高439米，为一道浮在空中的天桥，拥有开放式的玻璃顶棚设计。100层为观光天阁，位于474米，是一条长约55米的悬空观光长廊，内设三条透明玻璃地板。
上海环球金融中心在90层（约395米）设置了两台风阻尼器，各重150公吨，长宽各有9米，使用感应器测出建筑物遇风的摇晃程度，及通过电脑计算以控制阻尼器移动的方向，减少大楼由于强风而引起的摇晃。
以上内容参考：百度百科—上海环球金融中心
上海开瓶器建筑叫做“上海环球金融中心”。
在上海外滩边，有一个特别有趣的建筑群，被大家亲昵地称呼为“厨房三件套”，包括开瓶器，打蛋器和注射器。
它们是上海最高的三个建筑，是非常著名的地标性建筑。
其中形象最可爱的“开瓶器”就是环球金融中心（Shanghai World Financial Center）。它位于上海市浦东新区世纪大道100号，为地处陆家嘴金融贸易区的一栋摩天大楼，东临浦东新区腹地，西眺浦西及黄浦江，南向张杨路商业贸易区，北临陆家嘴中心绿地。它拥有地上101层、地下3层 ，楼高492米，外观为正方形柱体。因为最高的基层中有个镂空设计，远看特别像开瓶器。
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上海环球金融中心B2、B1、2和3层为商场、餐厅；7-77层为办公区域（其中29层为环球金融文化传播中心）；79-93层为酒店；94、97和100层为观光厅。所以它不仅仅是一座很高的办公建筑，也已经成为上海城市很重要的一个旅游观光景点了。
被称为“开瓶器”的建筑是：上海环球金融中心
