最适合新手小白的凉拌菜思路是：万能料汁！只要准备好一两种万能料汁的配方，不管凉拌什么菜，都可以简单快速地完成，而且非常容易控制热量！
1.可荤可素的万能料汁
夏天的福利啊，不光拌凉菜好吃，拌个过水面也是极好哒！
做法非常简单，先把葱蒜辣椒改刀，葱蒜切末，小米辣切圈圈
在碗里加入醋、生抽、蚝油、香油、糖、盐、葱末蒜末、小米椒混合
然后再淋上去一点香油就大功告成！
直接开拌，拌什么都好吃！
2.油醋汁
想吃口味清淡一点的，可以试试油醋汁，适配一切食材，是沙拉的常客
配方十分简洁：
做法更加简洁：全部材料倒入密封的小罐子，使劲摇晃使其乳化。
拌菜前试试味道，不咸就放生抽，太酸就放蜂蜜。 苹果醋比白醋甜的多，用白醋的可以适量多加一点蜂蜜或者绵白糖。为什么要用绵白糖？大颗粒白糖可能一时半会化不开。️充分乳化后倒入沙拉就可以吃啦。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2023-05-25
低卡凉拌菜
食材：如图所示
酱汁：碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉，浇两勺热油(橄榄油），倒入两勺生抽➕两勺岐山天缘0添加头道醇醋➕少许盐➕少许代糖搅匀即可
第2个回答 2023-05-24
选择简单的开始弄，比如就一个切水果沙拉，只要切好，放上沙拉就行了
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