农村老窝瓜怎么吃好

Question

如题所述

Answer 1

农村老窝瓜（南瓜）好吃的做法是奶香南瓜馒头，具体如下所示：

食材：面粉1200克、南瓜1000克、酵母5克、全脂甜奶粉2袋（40克）。

1、南瓜洗净切块，装入盆中。

2、放到开水锅中蒸熟，筷子轻轻一扎就能扎透那种。

3、把蒸好的南瓜剥皮装入搅举禅饥拌机中，开动机器搅拌成细腻的南瓜泥。盆大辩里的水别倒，留着后面有用。

4、滚巧缺将搅打好的南瓜泥倒入一个大的盆中，加入奶粉。搅拌器壁上粘着的南瓜泥可以用蒸过南瓜的汁水来冲洗一下，洗下来的南花泥，继续倒入盆中。

5、加入面粉，边加边搅拌。将面粉全部加袭则入搅拌均匀后，宽态揉成面团，盖盖醒发。

6、面团发至两倍大，面板上撒少许薄面，将发好的面挖到板上，揉面排气。

7、将揉好的面一切二，搓成长条，切成均匀的等份。

8、揉成馒头形状。将揉好的馒头放入蒸锅屉中，蒸锅屉上提前抹好油。

9、蒸锅水烧热关火，将放有馒头的蒸锅屉放入有热水的蒸锅中，盖上锅盖进行二次发酵。

10、面团发酵至原来的两倍大后，就可以开火蒸了，蒸的时候记得盖上盖奥。水开记时间，蒸15分钟后关火焖5分钟即可出锅。

11、成品。