如果在用友U8供应链系统中无法查询凭证，可能有以下几种原因和解决方法：
没有权限或权限设置不正确：如果当前用户没有查看凭证的权限或者权限设置不正确，会导致无法查询凭证。此时需要联系系统管理员检查和修改用户的权限设置。
凭证已经被删除：如果凭证已经被删除，则无法在系统中查询到。可以尝试在系统的回收站或日志中查找凭证，如果已经被永久删除，则无法恢复。
数据库异常或数据损坏：如果系统数据库发生异常或者数据损坏，也可能导致无法查询凭证。此时可以尝试使用数据备份进行数据恢复，或者联系系统管理员进行修复。
查询条件设置不正确：在查询凭证时，需要正确设置查询条件，包括凭证日期、凭证字号、凭证号码等。如果查询条件设置不正确，也可能导致无法查询到凭证。此时需要检查查询条件设置是否正确。
总之，在无法查询凭证时，需要逐一排查以上原因，并采取相应的解决方法。如果以上方法均无法解决问题，可以联系用友U8供应链的技术支持人员进行咨询和帮助。