土豆中主要含有什么,检验的方法是什么?

Question

土豆中主要含有什么,检验的方法是什么?

Answer 1

【土豆的主要成分】土豆，又称为“马铃薯”。一般新鲜马铃薯中所含成分：淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纤维0.6～0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分：能量318千焦，钙5～8mg，磷15～40mg，铁0.4mg～0.8mg，钾200~340mg，碘0.8~1.2，胡萝卜素12~30mg，硫胺素0.03～0.08mg，核黄素0.01～0.04mg，尼克酸0.4～1.1mg 。
【土豆主要成分检验方法】主要成分是淀粉。检验方法是：取样品粉末若干，溶于蒸馏水中，加入一致两滴碘溶液观察是否变色，变蓝色则可证明淀粉存在。

Answer 2

土豆中主要含淀粉，可以用碘酒检验。把碘酒滴在土豆上会变蓝。

Answer 3

土豆中主要含有淀粉，在家里用棉棒蘸取碘酒，滴到土豆切片上，土豆变蓝。

Answer 4

瘦肉中主要含有什么检验的方法是什么

Answer 5

用典酒