食材用料：
带鱼[图]带鱼2条相克食物
料酒[图]料酒适量
淀粉[图]淀粉适量
盐适量
胡椒粉[图]胡椒粉适量
姜粉适量
油[图]油少量
菜谱做法：
煎带鱼的做法图解11.带鱼用钢丝球此干净，去头，除内脏，洗干净，加盐，胡椒粉，姜粉，料酒腌制三个小时以上。
煎带鱼的做法图解22.撒淀粉适量
煎带鱼的做法图解33.淀粉薄薄裹一层
煎带鱼的做法图解44.电饼档倒适量油预热
煎带鱼的做法图解55.带鱼放锅里煎，不要多动易烂
煎带鱼的做法图解66.煎金黄反面继续煎
煎带鱼的做法图解77.两面金黄即可
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菜谱小贴士：
带鱼腌制久点入味。煎时不要多翻，容易烂。也可以倒油锅里炸制。
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