不锈钢比镀锌更好。
不锈钢具有出色的耐腐蚀性，这使得它在多种环境下都能表现出良好的稳定性。特别是在潮湿或易生锈的环境中，不锈钢能够长时间保持其原有的性能和外观。此外，不锈钢的强度也很高，具有良好的耐磨性和耐用性。
镀锌主要是在其他金属表面镀上一层锌来保护基材，如钢铁。镀锌制品在干燥的环境下表现良好，能够防止钢铁的腐蚀。但当环境变得潮湿或存在其他加速腐蚀的因素时，镀锌层可能会逐渐磨损，暴露基材导致生锈。
总的来说，虽然镀锌有其应用场合，但在需要长时间保持性能和外观的情况下，不锈钢由于其更出色的耐腐蚀性、强度和耐用性，通常被认为比镀锌更好。尤其在经常接触水或其他腐蚀性物质的环境中，不锈钢的优势更为明显。不过，在选择使用不锈钢还是镀锌材料时，还需要根据具体的使用环境和需求进行评估。