烤箱是可以烤红薯的。烤红薯的关键在红薯的大小，烤制温度和时间，这3点上。而家用烤箱的温度上限在200多点，远不如摊贩的炉火温度高，所以，用烤箱烤红薯就只能选择个头不大（直径不超过6CM)，通过延长烘烤时间达到红薯软糯香甜的口感。
材料：红薯6个，盐3克
1，红薯用清水冲洗，去除表面泥沙，洗净。
2，红薯改刀，切掉2头的红薯瓣，
3，把红薯放入到淡盐水里浸泡20分钟。
4，捞出红薯，擦干水分，用牙签扎满孔。
5，烤箱220度，预热10分钟。在放入红薯，温度220度，烤25分钟。
6，时间到，出锅翻面后，回炉继续温度220度，再烤25分钟。红薯就烤好了。
7，出锅的红薯就可以直接上桌食用了。
温馨小提示
红薯品种里尽量选择【糖心蜜薯】，其是口感最甜的。
红薯个头尽量选择大小一样的，加热时间更容易统一。
对于个头大的红薯，也可以下盐水煮一下，否则，烤箱温度不够，容易出硬芯。
烤红薯的时长完全取决于红薯的大小，所以，烤制时长根据需要延长或者缩短。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2023-10-30
微波炉烤番薯的做法：
1.红薯洗净，不用擦水，保留外皮的水分。
2.用一张纸将红薯包起来；我试过不包纸就烤，也可以，但是烤的时候会出点水分，包起来微波炉会干净点，尽量用干净的纸，厨房纸巾就可以。
3.放入微波炉的托盘上，用高火加热3分钟；再翻个面，继续高火3分钟即可。
烹饪技巧：
1、尽量选择细长一点的红薯；这样容易烤透。
2、不确定时间的话，中途可以看一下，摸一下是否烤软了。
1.红薯洗净，不用擦水，保留外皮的水分。
2.用一张纸将红薯包起来；我试过不包纸就烤，也可以，但是烤的时候会出点水分，包起来微波炉会干净点，尽量用干净的纸，厨房纸巾就可以。
3.放入微波炉的托盘上，用高火加热3分钟；再翻个面，继续高火3分钟即可。
烹饪技巧：
1、尽量选择细长一点的红薯；这样容易烤透。
2、不确定时间的话，中途可以看一下，摸一下是否烤软了。
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