怎么让柚子茶不苦啊

Question

如题所述

Answer 1

剥出柚子的果肉：
1.把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净 ，
2.将柚子皮划上切口，深及里面的白膜
3.将柚子皮按切好的切口一片片的剥开（像不像一朵莲花）
4.将柚子皮与果肉之间的白瓤剥去（这是柚子最苦的地方，不然做好后会苦的喝不下去）
5.将柚子剥成瓣，然后剥去外面的那层膜，取出里面的果肉
6.剥下来的柚子皮上面还有厚厚的一层白瓤，把它平铺在案板上用刀片下去，一定要片的干净些，不然会很苦
7.将片下来的黄皮切成细细的丝（柚子皮是柚子祛痰镇咳的精髓所在，但是也是很苦的，能吃苦的可以全部放进去，能吃一点苦的就放入1/3，一点苦也不能吃的就一点也不要放）
8.将柚子皮丝用盐揉一揉再用水冲净，然后用淡盐水泡几个小时（我泡了一夜），也能减轻一些苦味
9.将剥出来的柚子果肉用手指捻开成一粒粒的状态（很容易弄的）放入小锅中（不要用铁锅），不要用搅拌机打得碎碎的，做出来的成品没有一粒粒的那种感觉，一点都不漂亮
10.将柚子皮丝捞出来也放入柚子果肉锅中，冰糖也放入锅中，再倒入小半碗清水
11.将锅放在炉子上中火烧开，小火熬制成粘稠基本无水分的状态即可(熬制时一定要用最小火，全过程大约需要40分钟，刚开始的时候根本不用看着也不会熬干，不过开始浓稠后就要经常地搅动，以免糊了)
放蜂蜜：
12.将熬好的柚子晾凉后放入一个无油无水的瓶子中，数量是瓶子的一半就可以 然后将蜂蜜倒入瓶子的另一半中
13.将瓶子中的蜂蜜和柚子搅拌均匀，就是柚子茶了盖上盖子，冷藏保存，3天后（时间越长苦味就会越轻）就可以泡水喝了 喝的时候只需挖2~3勺柚子茶，再冲入适量温开水、纯净水或冰水，调匀就可以了，也可以当果酱来吃
14最。后可出成品

Answer 2

　　内容摘要：
　　柚子茶怎么做不苦，其实苦味主要来自于柚子皮里的白色絮状物，把这些絮状物彻底处理干净，然后再稍加处理就不会发苦了。
　　经常有朋友抱怨说按网上的方法做出的柚子茶苦味较重，累了几个小时做出的柚子茶无法喝，实在是非常地可惜啊。今天给大家分享几个让柚子茶不苦的关键小窍门，你也能轻松做出不苦的柚子茶。
　　要解决柚子茶发苦的问题，首先我们要了解柚子茶为什么会发苦，其实苦味主要来自于柚子皮里的白色絮状物，因此我们在制作柚子茶的时候，只要注意把这些絮状物彻底处理干净，然后再稍加处理就不会发苦了。
　　关键一：把剥下的柚子皮刮去里面的白色絮状物，尽量刮的干净彻底些。然后把刮好的柚子皮用细盐揉搓两次，切成细丝浸入60度左右的热水中泡上一夜。
　　关键二：捞出泡好的柚子皮丝，放入开水中煮10分钟左右捞出沥水待用。根据个人的小经验，如果只是浸泡而不用开水煮，苦味是不能彻底去掉的。
　　关键三：剥柚子肉的时候也要注意，柚子肉上面也不能带有白色絮状物，最好是连上面的丝也要去掉。
　　如果自己能掌握好以上的三个关键点，做出的柚子茶就绝对不会发苦了，如果有点苦味的话，也是很淡很淡的。至于柚子茶的具体做法我就不再多说了，网上的教程有很多都可以用。

Answer 3

1加糖
2加糖精
3加冰糖
4加红糖
5加蜂蜜
6加甜味素
以上为解决方案
PS:可以让嘴巴甜一点，柚子茶就不苦了。本回答被提问者采纳

Answer 4

柚子茶不苦就不好喝了，就是要喝那苦味的，一是败火，二是喝了它以后你再吃什么都觉得是甜的。充分享受体会苦尽甘来的过程，我感觉很好。
若是怕苦，何不直接喝雪碧可乐王老吉类呢？这就好比盐是咸的，你怕咸，所以想让盐怎么样能够不咸，不放盐就好了。
呵呵，我没有说教的意思。喝什么我都喜欢喝原味的，这样才能得其益处。
希望你能参透它

Answer 5

把包着柚子的透明皮去掉，那层皮最苦啦，不过很败火，加蜂蜜，冰一下，略过舌头用吸管喝本回答被网友采纳