中国自唐代以来,佛教禅宗与茶文化交融,孕育出悠久深厚的禅茶传统。据古籍记载,峨眉禅茶、赵州禅茶和灵隐寺禅茶等都是其中的代表,它们在皇城古都如北京、西安、南京等地的皇家寺院中也有所体现,被称为佛门贡茶,体现了禅茶的独特地位。
历史文献中,关于禅宗茶事的记录丰富多样,涵盖了种植、焙制、研茶和品评等各个环节。宋代《景德传灯录》中的“赵州吃茶去”故事,生动展现了禅宗茶禅文化中的互动和教诲,教导僧人通过品茶领悟禅理。
中国的禅宗茶禅文化传承至今,虽以口传心授为主要传承方式,僧人著作有限,但其精神与法式多散见于历代地方志、野史等非正式文献中。其中,唐代陆羽的《茶经》和释昌福的《峨眉茶道宗法清律》堪称茶禅学专著,前者详尽介绍茶的全貌,后者则在茶艺中融入禅意,开创了独特的持茶参禅法式,成为中国禅宗茶禅文化的重要里程碑。
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